Η εκτροφή των γαϊδουριών δεν είναι κάτι το πολύ συνηθισμένο. Τώρα τελευταία έχει αρχίσει να γίνεται… της μόδας, με στόχευση κυρίως στο γαϊδουρινό γάλα, το οποίο και θεωρείται ιδιαίτερα θρεπτικό.
Αν και η εκτροφή τους βρίσκεται σε πρώιμο στάδιο, οι διαδικασίες που ακολουθούνται είναι γνωστές. Τα ζώα γεννούν, απομακρύνονται από τα παιδιά τους και οι παραγωγοί τους παίρνουν το γάλα. Τώρα τελευταία μάλιστα, το γάλα τους χρησιμοποιείται και για την παρασκευή καλλυντικών.
Πέρα όμως από την εκτροφή τους, τα γαϊδούρια έχουν για χρόνια αποτελέσει το ζώο που βοηθά σημαντικά τον άνθρωπο σε πολλές επίπονες εργασίες. Το γεγονός πως χαρακτηρίζεται από μεγάλα αποθέματα αντοχής, το έχουν φέρει σε μία θέση εκμετάλλευσης. Πολλά γαϊδούρια μένουν δεμένα κάτω από τον ήλιο για ημέρες, με ελάχιστη τροφή και νερό. Συνήθως τα πόδια τους είναι δεμένα μεταξύ τους προκειμένου να μην το σκάσουν, ενώ πολλοί ιδιοκτήτες γαϊδουριών τα ταλαιπωρούν φορτώνοντάς τα με υπερβολικό βάρος.
Ως αποτέλεσμα, τα ζώα αρρωσταίνουν, η καταπόνηση που δέχεται το σώμα τους είναι τεράστια και αντιμετωπίζουν πολλούς μυοσκελετικούς τραυματισμούς, χάνοντας την όρεξη για ζωή.